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Terroir

21/04/2008 | 15:05 par Sylvie Acquaviva

Qu'est ce qu'un produit corse ?

La fabrication en Corse ne garantit pas l'origine insulaire des produits agro-alimentaires

Dans les charcuteries et les fromages corses; il n'est pas toujours facile de savoir d'où vient ce que l'on mange

Seuls les labels AOC ou "produits fermiers"  garantissent au consommateur le caractère "identitaire" des produits qu'ils achètent.

 

Le magazine "Cuntrastu" de ce dimanche 20 avril est consacré à la production, la fabrication et la distribution des produits agro-alimentaires en Corse… Sur France 3 Corse Dimanche 20 avril à 17h55 et le le lundi 21 avril à 21h20 sur France 3 Corse ViaStella.

 

 

 
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Le lait produit par les 700 bergers de Corse ne suffit pas à la filière fromagère

Une industrie épaulée (voir)

   
   

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